포도 당도 높이는 방법

1. 여름 날씨에 따라서 따뜻한 기온을 유지하는 것
  
  포도는 여름에 농축할 때 가장 달콤하고 맛있는 당도를 얻는 것이 더 나을 수 있습니다. 그래서 여름 날씨에 의해 기온이 높아지는 것을 방지하기 위해서는 포도를 가릴 수 있는 광채를 가리고 수분과 온도를 적절하게 유지하는 것이 중요합니다. 물론 포도를 참기를 위해 자연적 그늘을 이용하거나, 그림자를 만들기 위해 천을 설치하는 것 등의 방법 또한 도움이 될 수 있습니다.
  
  2. 습도를 유지하는 것
  
  포도를 농축하기 위해 습도가 높아져야 합니다. 따라서 포도 주변 환경의 습도를 적절히 유지하는 것이 중요합니다. 이를 위하여 다양한 기술로 습도 조절이 가능하게 합니다. 그렇지 않는 경우, 온도가 높아질 때마다 자연습도가 낮아지는 것을 막기 위해 시스템상의 비용이나 장비를 사용하여 바람이나 빗물 등을 사용해 습도를 높이는 방법도 있습니다.
  
  3. 비타민과 영양소의 제공
  
  포도를 농축하기 위해서는 농약이나 화학 물질을 사용하는 것보다 비타민과 영양소를 공급하는 것이 더 효과적일 수 있습니다. 포도 토막을 깔 때 비타민 A, C, 그리고 칼륨 등의 영양소를 공급하면 농축하는데 도움이 됩니다. 이렇게 하면 내분비를 잘 하고 상승기의 광채를 최대한 감소시켜 당도를 높일 수 있습니다.
  
  4. 풍기의 이용
  
  풍기는 포도 농장의 각기 다른 부분��� 장마 배수를 할 수 있는 기기로, 밝은 텀블러(Tumbler)와 같은 장비를 사용합니다. 텀블러는 봄이 되면 주변 공기의 높은 온도와 역류를 떨어뜨려 물기를 추출하는데 도움이 됩니다. 같은 방법으로 보다 독특한 방법인 이연기도(移焰器)를 사용해 봄 온도의 일광이 매일 같은 온도를 유지하게 하면, 높은 당도를 갖는 포도를 얻을 수 있습니다.
  
  5. 토양관리
  
  토양관리는 과일의 감수력과 에너지를 높이기 위해 중요한 요소입니다. 포도를 농축하기 위해 야생 기후에서 생산되는 과일에게 최적의 조건을 제공하기 위해서는 과일 주변 토양의 생활력과 영양 분포를 잘 관리할 필요가 있습니다. 이를 위해 토양에 올바른 비료를 뿌리고, 괴수를 제거하고, 광채를 방지하는 등등의 작업이 필요합니다. 또한 수분, 칼륨, 인 등의 영양분들을 공급하는 것이 포도의 기생산성을 높인 방법입니다.