구내 와인 제조 가능 포도

페인 화이트 와인은 역사상 오래된 와인 스타일이며, 다른 종류의 와인과 비교해 생산하기가 훨씬 쉽다. 또 탄소 노출 및 낮은 알코올 함량이 장점이다. 많은 가정 와인 제조자가 페인 화이트 와인을 이용해 손쉽게 와인을 생산할 수 있다.
  
  페인 화이트 와인은 소규모가 장비와 왁 메커니즘을 이용해 손쉽게 제조할 수 있다. 이 방법은 와이트 와인을 만드는 기본적인 과정을 단순화 및 빨리하는 것으로, 대부분의 와인 제조자가 이 방법을 사용할 수 있다.
  
  페인 화이트 와인은 몇 단계로 만들 수 있다. 가장 먼저, 수확된 포도에서 포도 주스를 얻는다. 이 포도 주스는 가열해서 증류하면 라플라스, 즉 와인이 될 수 있다. 이 과정은 톡사에서 일어나며, 실란트 용기에 가열되는 알코올과 이산화 탄소가 배양된 포도 주스에 첨가된다. 이 과정에서 탄소 노출 및 알코올 함량은 낮게 유지된다.
  
  높은 알코올 함량의 와인을 만들기 위해서는 수확된 포도를 이용해 당 농도를 제한하고, 이를 열기로 일정 시간 동안 독소 해체 처리한다. 당은 순화하며, 즉 열속도 과정에 의해 분해된다. 그런 다음 여분의 알코올을 추가하고, 왁 메커니즘 용기에 리크를 추가해 배양하면 페인 화이트 와인이 완성된다.
  
  왁 메커니즘을 이용한 방법은 생산 시간을 단축할 수 있고, 왁 메커니즘은 알코올 함량 제한 또는 수은 농도 감소에 도움이 된다.
  
  페인 화이트 와인을 생산하려는 가정 와인 제조자들은 왁 메커니즘의 장점을 이해해야 하며, 최상의 와인을 제원하기 위해 농축된 포도의 선택이나 수은 농도 조절 방법 등을 확인해볼 필요가 있다. 그런 다음 수확된 포도를 사용해 알코올 농도를 제한하고, 이를 가열해 증류하고, 왁 메커니즘 용기에 리크를 추가해 배양하면 페인 화이트 와인이 완성된다.
  
  따라서, 독립 와인 제조자, 집단하여 같이 제조하는 가정 제조자 등 모두가 페인 화이트 와인을 손쉽게 제조할 수 있고, 이를 통해 저 비용으로 최고의 맛과 제품을 제공할 수 있다.